(pos:名詞)yue:穀氨酸鈉，廣泛存在喺食物嘅化合物，譬如海鮮、肉類、番茄、大豆、冬菇等等，刺激#味蕾 產生#鮮 味，亦係常見嘅#調味料eng:monosodium glutamate (MSG); flavour enhancer