「滾水蛋」

第 #1 條
讀音：	gwan2 seoi2 daan2
詞性：	名詞
解釋：	(廣東話) 一種茶餐廳飲品，俗稱「和尚跳海」；做法係用生雞蛋打入一杯滾水度，形成半生熟狀 (英文) poached egg in hot water, a drink served in Hong Kong-style cafés and prepared by cracking open a raw egg into a glass of boiling water and leaving it partially cooked, dubbed 和尚跳海 ("monk jumping into the sea")
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