「冰鮮」
| 第 #1 條 | |
| 讀音： | bing1 sin1 |
| 詞性： | 區別詞 |
| 解釋： |
(廣東話)
新鮮食材喺攝氏0度至-4度儲存同運送；唔同急凍，急凍通常需要喺攝氏-18度以下儲存
(英文)
chilled (food); "chilling" is a method to process food by keeping it at 0 to -4°C; it is different from the normal freezing process which requires at least -18°C
配詞 / 用法：
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| 參看： | 冷凍 冰菜 柴魚 河鮮 珍珠雞 真材實料 雞柳 雪雞 魚肝油 鯽魚 鹹水魚 (部份類近詞彙取自ToastyNews數據分析) |
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