「豆皮 / 腐皮」
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| 寫法、 讀音： |
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| 詞性： | 名詞 |
| 解釋： |
(廣東話)
豆品一種；煮豆腐、豆漿嗰陣表面嘅一層凝固物；做法係將煮熱咗嘅豆漿倒落鐵盤上面，攤凍咗之後，用木棍捲走面頭嗰浸薄膜曬乾（量詞：塊）
(英文)
inari; bean curd sheet, a tightly rolled dried skin of bean milk
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| 參看： | 圓肉 枝竹 爽皮 番薯糖水 白蘿蔔 皺皮 絲竹 綠豆沙 芋絲 芝麻糊 薄皮 蝦籽 西瓜皮 豆泥 豆皮 豆粉 豆腐乾 豆醬 豬皮 金針菇 青蘿蔔 鮮竹卷 黑芝麻 (類近詞彙取自ToastyNews數據分析) |
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