「豆腐 / 荳腐」

第 #1 條
寫法、
讀音:
  • 豆腐 dau6 fu6
  • 荳腐 dau6 fu6
詞性: 名詞
解釋:
(廣東話) 一種質地軟、味道淡嘅豆製食物;做法係將黃豆煮熟成漿,用鹽滷或者石膏粉凝磚,最後用絹布或者木板壓製成型;煮法廣泛,蒸炒煮炸甚至生食都得(量詞:嚿/塊/磚)
(英文) bean curd; tofu
參看: 冬菜 紹菜 茄子 豆卜 豆泥 豆皮 豆粉 豆醬 金針菇 鹹菜 (部份類近詞彙取自ToastyNews數據分析)
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