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「豆皮 / 腐皮」
解釋 #1 | |
寫法、 讀音: |
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詞性: | 名詞 |
解釋: |
(廣東話) 豆品一種;煮豆腐、豆漿果陣表面嘅一層凝固物;做法係將煮熱咗嘅豆漿倒落鐵盤上面,攤凍咗之後,用木棍捲走面頭果浸薄膜曬乾(量詞:塊)
(英文) inari; bean curd sheet, a tightly rolled dried skin of bean milk
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