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「豆皮 / 腐皮」

解釋 #1
寫法、
讀音:
  • 豆皮 dau6 pei4
  • 腐皮 fu6 pei4
  • 腐竹 fu6 zuk1
詞性: 名詞
解釋:
(廣東話) 豆品一種;煮豆腐、豆漿果陣表面嘅一層凝固物;做法係將煮熱咗嘅豆漿倒落鐵盤上面,攤凍咗之後,用木棍捲走面頭果浸薄膜曬乾(量詞:塊)
(英文) inari; bean curd sheet, a tightly rolled dried skin of bean milk
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