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「炆 / 燜」

解釋 #1
寫法、
讀音:
  • man1
  • man1
詞性: 動詞
解釋:
(yue) 將食物、配料、水放入鍋或煲,扱實鍋蓋,用文火慢煮,令味道唔散出去
(eng) to simmer; to stew
配詞 / 用法:
(yue) 炆牛腩 (man1 ngau4 naam5)
(eng) to simmer beef flank
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