「蒸」

第 #1 條
讀音: zing1
詞性: 動詞
解釋:
(廣東話) 喺鑊/煲入面加入大量嘅水,喺水度放蒸架,再放裝好咗食物嘅碟/蒸籠,令到食物處於水位之上。利用熱力將水煲滾,再利用水蒸氣將食物煮熟。喺蒸嘅過程唔需要用到油,煮出嚟嘅嘢味道比較清淡,所以好講求食物本身嘅鮮味。
(英文) (of cooking methods) to steam
例句:
(粵) nei5gei2dim2zung1faan1ngo5tai2haa5gei2dim2hoi1ci2zing1ding6tiu4jyu2
(英) When will you come back? I need to decide when to start steaming the fish.
參看: 清蒸 蒸汽 水蒸氣
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