「蒸」

第 #1 條
讀音：	zing1
詞性：	動詞
解釋：	(廣東話) 喺鑊／煲入面加入大量嘅水，喺水度放蒸架，再放裝好咗食物嘅碟／蒸籠，令到食物處於水位之上。利用熱力將水煲滾，再利用水蒸氣將食物煮熟。喺蒸嘅過程唔需要用到油，煮出嚟嘅嘢味道比較清淡，所以好講求食物本身嘅鮮味。 (英文) (of cooking methods) to steam 例句： (粵) 你nei5幾gei2點dim2鐘zung1返faan1？我ngo5睇tai2吓haa5幾gei2點dim2開hoi1始ci2蒸zing1定ding6條tiu4魚jyu2。 (英) When will you come back? I need to decide when to start steaming the fish.
參看：	清蒸蒸汽水蒸氣汽
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