「砧板」

第 #1 條
讀音: zam1 baan2
詞性: 名詞
解釋:
  1. (廣東話)切食材嘅時候墊喺底嘅板(量詞:塊)
    (英文) chopping board
    配詞 / 用法:
    (粵) muk6zam1baan2
    (英) wooden chopping board
    例句:
    (粵) hou2sam1nei5sai2haa5faai3zam1baan2sin1fong3di1juk6soeng5heoi3laa1
    (英) Come on. Is it really so hard to wash the chopping board before putting meat on it?

  2. (廣東話) 廚房崗位,指專門切材料、醃食材,以及預算食材分量嘅廚師
    (英文) chief butcher; a cook who exclusively chops ingredients, marinates meat, and calculates the amounts to be used in each dish

參看: 劏豬凳
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「砧板」

第 #2 條
讀音: zam1 baan2
詞性: 名詞
標籤: 術語
解釋:
(廣東話) 土木工程中「轉力層」嘅俗稱;因應低層同上面住户樓層結構差異而設嘅橫向混凝土結構,用嚟將上面樓層啲柱承受嘅力傳落去低層啲柱(量詞:塊/層)
(英文) transfer plate
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