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「炆 / 燜」
解釋 #1 | |
寫法、 讀音: |
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詞性: | 動詞 |
解釋: |
(廣東話) 將食物、配料、水放入鍋或煲,扱實鍋蓋,用文火慢煮,令味道唔散出去
(英文) to simmer; to stew
配詞 / 用法:
(粵) 炆牛腩 (man1 ngau4 naam5)
(英) to simmer beef flank
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