「分子料理」
| 第 #1 條 | |
| 讀音： | fan6 zi2 liu6 lei5 |
| 詞性： | 名詞 |
| 解釋： |
(廣東話)
用一啲方法，將食材嘅形狀、質地、口感都改變晒嘅料理
(英文)
molecular gastronomy food
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