「分子料理」
| 第 #1 條 | |
| 讀音： | fan6 zi2 liu6 lei5 |
| 詞性： | 名詞 |
| 解釋： |
(廣東話)
用一啲方法，將食材嘅形狀、質地、口感都改變晒嘅料理
(英文)
molecular gastronomy food
|
| 版權： | © 2020 香港辭書有限公司 - 非商業開放資料授權協議 1.0 |
💎💎 支持《粵典》嘅方法 💎💎
想幫手？想支持我哋？
如果你認同我哋嘅理念、如果你想以行動支持粵語嘅發展，可以用以下方法支持我哋：- 加入我哋嘅義工編輯團隊
- 成為我哋嘅Patreon成員，做粵典嘅「金主」
- Follow我哋嘅Facebook專頁，向朋友介紹《粵典》呢個項目
大家嘅支持會成為我哋嘅動力（同埋財力！）
(如果有疑問，可以直接用 支持粵典 聯絡我哋。)