「低筋」

第 #1 條
讀音: dai1 gan1
詞性: 區別詞
解釋:
(廣東話)麪粉嘅蛋白質相對少,顏色白啲,適合做鬆軟嘅食物;同高筋中筋相對
(英文) low-gluten flour; cake flour
配詞 / 用法:
(粵) 低筋麪粉dai1 gan1 min6 fan2
(英) low-gluten flour
參看: 低筋麪粉
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